LE PEDALEUR Blanche

LE PEDALEUR Blanche Mocca Sidamo – 100% Bio Kaffee aus Äthiopien

Dieser aussergewöhnliche Kaffee ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Entdeckung.

Eine Reise in die unberührten Wälder des äthiopischen Hochlands, wo ideale Bedingungen für den Anbau von Spitzenkaffee herrschen. Mit dem Mocca Sidamo von LE PEDALEUR Blanche tauchst du in eine Welt der Aromen und der handwerklichen Kunstfertigkeit ein, die Äthiopien zu einem der bekanntesten Kaffeeanbauländer macht.

Aromen: Ein faszinierendes Spiel aus Orangenblüten, Jasmin, Zitrusfrüchten, Rosenwasser, Cassis und orientalischen Gewürzen verleiht diesem Kaffee eine unverwechselbare Tiefe. Der Hauch von Schwarztee und Bitterschokolade sorgt für einen langen, vollmundigen Abgang, der dich noch lange begleitet.

Körper: Der Mocca Sidamo hat einen kraftvollen, aber zugleich samtigen Körper, der die Vielseitigkeit und das handwerkliche Können der äthiopischen Kleinbauern widerspiegelt. Jeder Schluck dieses Kaffees ist ein Zeugnis der Leidenschaft und Hingabe, mit der er kultiviert wurde.

Säure: Die fein abgestimmte Säure verleiht diesem Kaffee eine edle Frische, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Sie sorgt für ein rundes, harmonisches Geschmackserlebnis, das in seiner Ausgewogenheit begeistert.

Herkunft und Anbau: Dieser Spitzenkaffee stammt aus dem Sidamo-Tal in Äthiopien, einem der bekanntesten und besten Kaffeeanbaugebiete der Welt. Hier, in den unberührten Wäldern des äthiopischen Hochlands, wächst der Mocca Sidamo unter perfekten Bedingungen. 98% des äthiopischen Kaffees wird von kleinen, nachhaltig arbeitenden Bauern kultiviert, die den Kaffee mit grosser Hingabe und Sorgfalt pflegen. Diese traditionelle, biologisch ausgerichtete Anbaumethode sorgt für die außergewöhnliche Qualität und den einzigartigen Charakter dieses Kaffees.

Technische Daten:

Land: Äthiopien, Estate Sidamo
Anbauhöhe: 1.800–2.600 m
Aufbereitung: Gewaschen
Jahrgang/Ernte: 2024
Röstung: Schonende Trommelröstung
Rösterei: Schwarzwild (Freiburg, DE)

Warum du den Mocca Sidamo lieben wirst: Der Mocca Sidamo ist mehr als nur ein Kaffee. LE PEDALEUR hat sich in diesen Kaffee verliebt, weil er nicht nur ein Getränk ist, sondern eine Entdeckung. Die Aromen und die handwerkliche Qualität machen diesen Kaffee zu einem wahren Meisterwerk, das jeder Kaffeeliebhaber unbedingt erleben sollte. Besonders bemerkenswert ist die Kooperative, die diesen Kaffee produziert: 100% von Frauen geführt, was diesem Kaffee zusätzlich eine ganz besondere Dimension verleiht.

Bestell jetzt und erlebe den einzigartigen Geschmack des Mocca Sidamo – der Kaffee, der mehr ist als nur ein Genuss, sondern eine Reise in die Welt der äthiopischen Tradition und Handwerkskunst.